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菠萝包正宗
菠萝包，一款深受喜爱的时尚零食。其外皮酥脆，内里绵软，香气四溢。选用优质小麦粉制作面团，经过精心揉捏、发酵，确保口感细腻。独特的菠萝皮配方，融合了糖、油等食材，经过烘焙后呈现出诱人的金黄色。每一口都能品尝到面包的香甜与菠萝皮的清新的果香，让人回味无穷。正宗的菠萝包，不仅味道出众，更承载着一种独特的文化情怀。无论是作为早餐还是下午茶点，它都能为您带来愉悦的味蕾体验。
菠萝包的做法讲解视频
我无法直接提供菠萝包的做法讲解视频，但我可以为您提供文字版的菠萝包制作步骤：
材料：
- 高筋面粉：280克
- 细砂糖：35克
- 盐：5克
- 酵母粉：3克
- 奶粉：13克
- 温水：适量
- 菠萝皮碎：适量（可选）
- 蛋液：1个大鸡蛋（约50克）
- 黄油：30克
步骤：
1. 除菌：
- 将所有材料（除了黄油）混合在一个大碗中。
- 在案板上撒上一些面粉，将混合物放在上面，用手揉搓面团约10分钟，直到光滑有弹性。
- 如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加一些面粉。
2. 第一次发酵：
- 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。
3. 分割与松弛：
- 发酵完成后，将面团轻轻按压排气。
- 将面团分割成若干个小份，滚成长条状，盖上湿布松弛15分钟。
4. 成型：
- 取出一条长条，擀成长椭圆形。
- 从长边开始卷起，两端稍微捏紧，形成菠萝包的形状。
5. 第二次发酵：
- 将成型的菠萝包放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵约30分钟，直到体积再次膨胀。
6. 烘焙准备：
- 预热烤箱至180°C。
- 在面包表面刷上薄薄的全蛋液，再撒上适量的菠萝皮碎作为装饰。
7. 烘焙：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色且底部敲起来有空心感。
8. 冷却：
- 烘焙完成后，将菠萝包放在烤架上冷却至室温。
现在您可以尝试按照这些步骤制作菠萝包了。如果您想要更直观的学习，建议您搜索“菠萝包做法教学视频”来找到相关的视频教程。
菠萝包正宗
菠萝包是一种受欢迎的糕点，其特色在于外皮酥脆，内部柔软且带有菠萝的香气。以下是制作菠萝包的一种基本方法：
材料：
- 高筋面粉：280克
- 细砂糖：35克
- 盐：5克
- 酵母：3克
- 全蛋液：1个大鸡蛋（约50克）
- 奶粉：13克
- 食用色素：适量（可选，用于调色）
- 黄油：35克
- 水果（菠萝）酱：适量
步骤：
1. 前期准备：
- 将所有材料称量准备好。
- 将除黄油外的所有材料混合均匀，揉成面团。
- 将黄油隔水加热至融化，然后将其加入面团中，继续揉至光滑且有弹性。
- 将面团分成若干小份，滚成长条状，盖上保鲜膜放置松弛约15分钟。
2. 成型：
- 取一条长条面团，用手掌将其擀成约0.5厘米厚的面片。
- 在面片的一角涂抹上适量的菠萝酱。
- 将面片的这一角对折过来，紧紧卷起。
- 使用刀子将卷好的面团切成适当大小的块状。
- 将切好的小块面团立起来，稍微拉开一些角度，刷上剩余的蛋液（或使用其他装饰方法）。
3. 烘焙：
- 预热烤箱至180°C。
- 将菠萝包摆放在烤盘上，注意留出一定的间距以便膨胀。
- 烘焙约25-30分钟，或直到面包表面呈金黄色并有烤痕。
4. 冷却：
- 将烘焙好的菠萝包放在烤架上冷却至室温。
提示和建议：
- 菠萝包的形状和大小可以根据个人喜好进行调整。
- 可以在面团中加入其他口味的酱料或食材，如巧克力豆、果仁等，增加口感和风味。
- 烘焙时间和温度可能因烤箱的性能而有所不同，请根据实际情况进行调整。
请注意，上述步骤是一种基本的菠萝包制作方法，您可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。
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